Spirales de crêpes au saumon fumé

Préparation :

• Retailler les crêpes en forme de carré en tranchant les bords arrondis
• Les tartiner d'une fine couche de fromage à l'ail et aux fines herbes/li>
• Recouvrir de tranches de saumon fumé en les coupant pour leur donner la même dimension que la crêpe/li>
• Puis poser 5 brins de ciboulette sur le bord d'une crêpe. La rouler en serrant/li>
• L'envelopper de film étirable. Préparer les 3 autres crêpes de la même façon/li>
• Réserver 1 h au frais. Au moment de servir, déballer les crêpes/li>
• Les découper délicatement en tranches d'1 cm env d'épaisseur à l'aide d'un couteau bien aiguisé/li>