Recette Cake au poulet, courgettes et estragon de la cuisine d'Olivia - Pour 6 personnes - Difficulté : Moyen - Budget : Abordable - Ingrédients : Pour la garniture :, , 2 blancs de poulet, 3 courgettes, estragon, 3 cs d'huile d'olive, sel, poivre, Pour la pâte :, , 5 oeufs, 250 g de farine, 15 cl d'huile, 15 cl de lait, 1/2 de sachet de levure chimique, beurre pour le moule

Cake au poulet, courgettes et estragon

Publiée par : Olivia

Consultée : 1161 fois

12/03/2010

Personnes : 66 personnes

Difficulté : Moyen

Budget : Abordable

Préparation : 20 minPT20M

Cuisson : 50 minPT50M

Repos : aucun

Ingrédients pour 6 personnes

Pour la garniture :

2 blancs de poulet
3 courgettes
estragon
3 cs d'huile d'olive
sel, poivre

Pour la pâte :

5 oeufs
250 g de farine
15 cl d'huile
15 cl de lait
1/2 de sachet de levure chimique
beurre pour le moule

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Préparation :

Préchauffer le four th.6 (180°C)
Laver les courgettes, les râper avec une grosse râpe
Couper les blancs de poulet en petits dés
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les dés de poulet et les faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter alors la courgette râpée et l'estragon
Poursuivre la cuisson 15 min en remuant sans arrêt. Saler et poivrer. Réserver
Casser les oeufs dans une jatte et les fouetter, puis incorporer la farine, la levure, l'huile et le lait
Mélanger bien et ajouter la préparation au poulet