Recette Galette de blé noir ou sarazin de la cuisine d'Olivia - Pour 6 personnes - Difficulté : Facile - Budget : Abordable - Ingrédients : 300 g de farine de blé noir/sarazin, 75 cl d'au froide, 1 œuf, 10 g de sel

Galette de blé noir ou sarazin

Publiée par : Olivia

Consultée : 809 fois

12/03/2010

Personnes : 66 personnes

Difficulté : Facile

Budget : Abordable

Repos : 1 h

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de farine de blé noir/sarazin
75 cl d'au froide
1 œuf
10 g de sel

Imprimer cette recette

Partager sur Facebook

Commenter cette recette

Lire les commentaires

Préparation :

Tout d'abord dans un saladier, mélanger le sel et la farine
Ajouter progressivement l'eau tout en mélangeant la préparation
Ensuite ajouter l'œuf, celui-ci donnera une belle coloration. Continuer de mélanger
Laisser reposer la pâte à galette 2 h au frais
Couvrir d'un torchon propre ou d'un couvercle
Faire chauffer une grande poêle plate. Verser la pâte à l'aide d'une louche. Bien étaler la pâte
Laisser cuire chaque face 1 à 2 min selon votre goût