Tarte au citron

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C
• Disposer la pâte dans un moule à tarte et la faire précuire légèrement à blanc (Attention, ne pas trop la faire brunir car la tarte repassera au four pour la cuisson de la crème au citron)
• Mélanger tous les ingrédients de la crème au citron : les œufs avec le sucre, puis le jus de citron et enfin la crème liquide
• Bien battre le tout afin que le mélange soit parfaitement homogène
• Verser la crème sur le fond de pâte précuit et enfourner
• Cuire pendant env. 20 min jusqu'à ce que la crème au citron soit juste prise
• Laisser refroidir puis placer au frais plusieurs heures avant dégustation