Recette Makis aux concombres de la cuisine d'Olivia - Pour 2 personnes - Difficulté : Moyen - Budget : Abordable - Ingrédients : feuilles de nori, natte de bambou, 70 g de riz cuits japonais, 1 verre d’eau avec 1 cs de vinaigre de riz, plusieurs bâtonnets de concombre coupés finement, wasabi
Makis aux concombres
Publiée par :
Tata bibi
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Personnes : 2
Difficulté : 
Budget : Abordable
Préparation : 120 min
Cuisson : aucun
Repos : 10 min
Ingrédients pour 2 personnes
- feuilles de nori
- natte de bambou
- 70 g de riz cuits japonais
- 1 verre d’eau avec 1 cs de vinaigre de riz
- plusieurs bâtonnets de concombre coupés finement
- wasabi
Préparation :
- Le riz doit être cuit ensuite arrosé de vinaigre de riz (10 cl) puis y ajouter une cs de sucre et une cc de sel pour 500 g de riz
- Laisser le reposer 1 h
- Couper avec une paire de ciseaux la feuille de nori de manière à ce qu’elle soit rectangulaire et l’étaler sur la natte (légèrement humidifiée) dans le sens de la longueur
- Prendre le riz avec les doigts humidifiés grâce au verre d’eau et l'étaler sur la feuille de nori en laissant 1 cm en haut pour refermer le maki
- Mettre au milieu du riz un petit peu de wasabi et étaler dans le sens de la longueur le concombre au milieu
- Enfin, rouler la natte et couper les makis avec un bon couteau pour en faire 6
- A déguster avec une sauce soja
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