Recette Brownies de la cuisine d'Olivia - Pour 4 personnes - Difficulté : Moyen - Budget : Abordable - Ingrédients : 270 g de chocolat noir, 200 g de sucre en poudre, 4 œufs, 200 g de beurre mou, 120 g de farine, 120 g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, 2 cc de levure chimique, 150 g de cerneaux de noix, 20 g de beurre et de farine pour le moule

Brownies

Publiée par : Olivia

Consultée : 525 fois

18/04/2010

Personnes : 44 personnes

Difficulté : Moyen

Budget : Abordable

Préparation : 30 minPT30M

Cuisson : 20 minPT20M

Repos : aucun

Ingrédients pour 4 personnes

270 g de chocolat noir
200 g de sucre en poudre
4 œufs
200 g de beurre mou
120 g de farine
120 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
2 cc de levure chimique
150 g de cerneaux de noix
20 g de beurre et de farine pour le moule

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Préparation :

Chauffer le four à 150°C (therm. 5)
Beurrer et fariner un moule
Mélanger la poudre d'amandes, la levure, la farine, le sel
Fondre au bain marie le chocolat
Fouetter les œufs entiers et le sucre pour avoir un mélange blanc crémeux
Ajouter le beurre dans le chocolat. Hors du feu, mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse
Verser cette préparation sur les œufs tout en fouettant puis incorporez le mélange de farine en soulevant avec une spatule. Ajouter les noix
Verser dans un moule, égaliser la surface
Enfourner 20 min
Démouler sur une grille et laisser refroidir. Couper en carré