Recette Crêpes aux pommes, camembert et cumin de la cuisine d'Olivia - Pour 6 personnes - Difficulté : Facile - Budget : Abordable - Ingrédients : 4 pommes, 1 camembert, 3 œufs, 20 g de beurre, 20 cl de lait, 20 cl de bière, 220 g de farine, 1 cs de cumin, 2 cs de sucre, 1 pincée de sel, Huile

Crêpes aux pommes, camembert et cumin

Publiée par : Olivia

Source : Catherine overblog

Consultée : 640 fois

02/05/2010

Personnes : 66 personnes

Difficulté : Facile

Budget : Abordable

Préparation : 15 minPT15M

Cuisson : 45 minPT45M

Repos : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes

4 pommes
1 camembert
3 œufs
20 g de beurre
20 cl de lait
20 cl de bière
220 g de farine
1 cs de cumin
2 cs de sucre
1 pincée de sel
Huile

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Préparation :

Verser la farine dans une jatte, ajouter le sel, 1 cs de sucre, les œufs et y incorporer le lait puis le cidre. Bien remuer
Couvrir d'un linge et laisser reposer la pâte 30 min
Cuire les crêpes dans une petite poêle huilée puis les déposer dans des petits moules à tartelettes en ourlants les bords
Préchauffer le four à 180°C (therm. 6)
Laver et couper en rondelles les pommes, les épépiner
Les faire revenir dans une poêle avec le beurre et 1 cs de sucre. Caraméliser légèrement
Puis répartir le tout sur les crêpes et ajouter le camembert coupé en tranche sur le dessus
Saupoudrer de cumin, enfourner 10 min et servir aussitôt