Recette Muffins au parmesan de la cuisine d'Olivia - Pour 4 personnes - Difficulté : Facile - Budget : Abordable - Ingrédients : 120 g de farine, 50 g de parmesan, 1 œuf, 1 yaourt nature, 1 cs d'huile d'olive, 2 cs de levure chimique, 1 cc thym

Muffins au parmesan

Photo Muffins au parmesan

Publiée par : Olivia

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Personnes : 4

Difficulté : Facile

Budget : Abordable

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Repos : aucun

Ingrédients pour 4 personnes

  • 120 g de farine
  • 50 g de parmesan
  • 1 œuf
  • 1 yaourt nature
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 2 cs de levure chimique
  • 1 cc thym

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C (therm. 6)
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le parmesan
  • Dans une jatte battre les œufs avec le yaourt, l'huile et le thym
  • Amalgamer les 2 préparations à l'aide d'une spatule sans trop travailler la pâte
  • Remplir au 3/4 (car la préparation va lever) des moules de 6 ou 12 suivant la taille souhaitée des muffins
  • Les laisser tiédir ou refroidir sur une grille avant de les démouler

Conseils et suggestions d'Olivia :

N'ajouter pas de sel, le parmesan étant déjà très salé. Déguster les muffins avec une salade verte.

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