Recette Cookies de la cuisine d'Olivia - Pour 10 personnes - Difficulté : Moyen - Budget : Abordable - Ingrédients : 100/125 g de cassonade, 100 g de beurre, 170 g de chocolat, 220 g de farine, 1 œuf, 1 cc d'extrait de vanille liquide, 1/2 cc de levure, 1/2 cc de sel, 1 sachet de pralin (optionnel mais vivement conseillé)

Cookies

Publiée par : Olivia

Source : Audrey Gendrin

Consultée : 527 fois

13/06/2010

Personnes : 1010 personnes

Difficulté : Moyen

Budget : Abordable

Préparation : 20 minPT20M

Cuisson : 10 minPT10M

Ingrédients pour 10 personnes

100/125 g de cassonade
100 g de beurre
170 g de chocolat
220 g de farine
1 œuf
1 cc d'extrait de vanille liquide
1/2 cc de levure
1/2 cc de sel
1 sachet de pralin (optionnel mais vivement conseillé)

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Préparation :

Couper le chocolat en gros morceaux à l'aide d'un couteau
Travailler le beurre en pommade
Ajouter le sucre et le sel au beurre et fouetter jusqu'à blanchissement
Ajouter l'œuf et la vanille
Incorporer progressivement la farine et la levure tamisées ensemble
Ajouter les morceaux de chocolat. Bien mélanger et laisser reposer au frigo env. 15 min
Déposer des boules de pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé
Cuire au four préchauffé à 170°C pendant 10 min
Laisser refroidir avant de les décoller. Les cookies doivent être moelleux à cœur
Penser à éloigner les gourmand, alléchés par l'odeur, de venir se servir :)