Recette Calamars Frits de la cuisine d'Olivia - Pour 2 personnes - Difficulté : Facile - Budget : Moyen - Ingrédients : 150g de calamars coupes en rondelles, Farine, 1 œuf , Huile pour friture

Calamars Frits

Publiée par : Olivia

Consultée : 723 fois

05/08/2010

Personnes : 22 personnes

Difficulté : Facile

Budget : Moyen

Préparation : 10 minPT10M

Cuisson : 10 minPT10M

Ingrédients pour 2 personnes

150g de calamars coupes en rondelles
Farine
1 œuf
Huile pour friture

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Préparation :

Saler les calamars, les enrouler dans la farine puis dans l'œuf battu et encore une fois dans la farine
Les mettre dans l'huile bien chaude pour qu'il soit croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
Une fois qu'ils sont bien dorés les retirer du feu et les déposer sur un papier absorbant pour ôter l'excèdent d'huile