Amandine aux poires

Préparation :

• Préchauffer le four à 190° (th.6)
• Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse
• Ajouter à cette préparation, la poudre d’amandes, la farine et les œufs
• Bien battre le tout pour obtenir une crème blanche
• Beurrer et farinez légèrement un moule de 22 cm puis y mettre la pâte brisée, ensuite versez l’appareil et enfournez 5 min
• Après 5 min de cuisson ajouter les poires au sirop sur la pâte mi cuite, bien les enfoncer
• Remettre au four pendant 35 min à thermostat 5 ou 6