Recette Daurade au citron (Pouilles) de la cuisine d'Olivia - Pour 4 personnes - Difficulté : Facile - Budget : Abordable - Ingrédients : 4 petites daurades, 4 citrons, 1 bouquet de persil haché, 8 cs d’huile d’olive, sel

Daurade au citron (Pouilles)

Publiée par : Olivia

Source : la cuisine italienne

Consultée : 586 fois

02/02/2010

Personnes : 44 personnes

Difficulté : Facile

Budget : Abordable

Cuisson : 30 minPT30M

Pour la petite histoire ...

Voici une autre recette italienne de daurade de la cuisine des Pouilles d’une extrême simplicité. Il faut savoir que les Pouilles sont baignées par 800 km de côtes et les poissons abondent en ses eaux.

Ingrédients pour 4 personnes

4 petites daurades
4 citrons
1 bouquet de persil haché
8 cs d’huile d’olive
sel

Imprimer cette recette

Partager sur Facebook

Commenter cette recette

Lire les commentaires

Préparation :

Nettoyer les daurades. Les poser dans un plat, les saler et les huiler avec 4 cs d’huile d’olive
Laisser mariner 3h au frais
Détailler les citrons en rondelles. Les mettre dans un plat à four
Égoutter les daurades de la marinade et les déposer sur les rondelles de citron. Les huiler avec les 4 autres cs d’huile
Répartir le persil
Enfourner au four préchauffé à 180°C
En cours de cuisson, les arroser avec le jus qui se forme