Recette Daurade au citron (Pouilles) de la cuisine d'Olivia - Pour 4 personnes - Difficulté : Facile - Budget : Abordable - Ingrédients : 4 petites daurades, 4 citrons, 1 bouquet de persil haché, 8 cs d’huile d’olive, sel

Daurade au citron (Pouilles)

Photo Daurade au citron (Pouilles)

Publiée par : Olivia

Source : la cuisine italienne

Consultée : 136 fois

Personnes : 4

Difficulté : Facile

Budget : Abordable

Cuisson : 30 min

Pour la petite histoire ...

Voici une autre recette italienne de daurade de la cuisine des Pouilles d’une extrême simplicité. Il faut savoir que les Pouilles sont baignées par 800 km de côtes et les poissons abondent en ses eaux.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 petites daurades
  • 4 citrons
  • 1 bouquet de persil haché
  • 8 cs d’huile d’olive
  • sel

Préparation :

  • Nettoyer les daurades. Les poser dans un plat, les saler et les huiler avec 4 cs d’huile d’olive
  • Laisser mariner 3h au frais
  • Détailler les citrons en rondelles. Les mettre dans un plat à four
  • Égoutter les daurades de la marinade et les déposer sur les rondelles de citron. Les huiler avec les 4 autres cs d’huile
  • Répartir le persil
  • Enfourner au four préchauffé à 180°C
  • En cours de cuisson, les arroser avec le jus qui se forme

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