Recette Moules à la friture (Bari) de la cuisine d'Olivia - Pour 5 personnes - Difficulté : Moyen - Budget : Abordable - Ingrédients : 1 kg de moules bien grosses, 2 œufs battus en omelette, farine, 3-4 quartiers de citron et quelques branches de persil, Huile de friture

Moules à la friture (Bari)

Publiée par : Olivia

Source : la cuisine italienne

Consultée : 651 fois

05/02/2010

Personnes : 55 personnes

Difficulté : Moyen

Budget : Abordable

Ingrédients pour 5 personnes

1 kg de moules bien grosses
2 œufs battus en omelette
farine
3-4 quartiers de citron et quelques branches de persil
Huile de friture

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Préparation :

Ouvrir les moules et mettre les fruits dans une passoire
Une fois bien égouttées, les passer dans la farine et puis dans l’oeuf battu. Faites frire
Servir bien chaud sur un plateau ou une assiette ovale. Décorer éventuellement avec des quartiers de citron et/ou de persil