La véritable bruschetta
Personnes : 4
Difficulté : 
Budget : Abordable
Pour la petite histoire ...
Toutes les régions d’Italie (ou presque) revendiquent la paternité de la bruschetta. Et pourtant, elle est d’origine des Pouilles. Anciennement, la bruschetta était appelée “olio e sale”, ce qui signifie “huile et sel”. Malheureusement, les pugliesi n’ont pas su imposer ce terme.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 grosses tranches de pain (légèrement) rassis
- 4 tomates (détaillées en rondelles, en morceaux,…)
- huile d’olive
- sel
- origan
- eau
Préparation :
- Mouiller le pain avec de l’eau pour qu’il devienne plus tendre
- Egoutter bien. Le coupez en morceaux
- Ajouter les tomates, l’huile d’olive, le sel, l’origan