Recette Cappuccino frappé (Vénétie) de la cuisine d'Olivia - Pour 2 personnes - Difficulté : Facile - Budget : Abordable - Ingrédients : pour 1/2 l de glace, 3 jaunes d’œufs , 1 tasse de café très sucré, 1,25 dl de crème fraiche fouettée bien ferme, pour le service, 0,5 dl de crème fraiche fouettée mais pas trop ferme, poudre de cacao
Cappuccino frappé (Vénétie)
Personnes : 2
Difficulté : 
Budget : Abordable
Ingrédients pour 2 personnes
pour 1/2 l de glace
- 3 jaunes d’œufs
- 1 tasse de café très sucré
- 1,25 dl de crème fraiche fouettée bien ferme
pour le service
- 0,5 dl de crème fraiche fouettée mais pas trop ferme
- poudre de cacao
Préparation :
- Battre les jaunes d’œufs jusqu’à ils soient bien mousseux
- Verser le café sur les œufs
- Battre encore jusqu’à ce que le mélange devienne froid et comme de la crème fouettée
- Incorporer alors la crème fraiche fouettée bien ferme. Bien mélanger
- Verser dans des verres ou des coupes et les mettre au congélateur au moins 8 h
- Sortir 10 min avant le service
- Servir avec de la crème fraiche fouettée mais pas trop ferme et saupoudré de poudre de cacao
Publicité
Facebook
Devenez fan de la Cuisine d'Olivia