Recette Rôti de porc Orloff de la cuisine d'Olivia - Pour 6 personnes - Difficulté : Facile - Budget : Abordable - Ingrédients : 1 kg de rôti de porc allongé, tranches de fromage (Gouda mi-vieux, conté, beaufort), tranches de bacon, 25 cl de crème fraîche (facultatif)

Rôti de porc Orloff

Publiée par : Olivia

Consultée : 1138 fois

28/02/2010

Personnes : 66 personnes

Difficulté : Facile

Budget : Abordable

Cuisson : 1 hPT1H

Ingrédients pour 6 personnes

1 kg de rôti de porc allongé
tranches de fromage (Gouda mi-vieux, conté, beaufort)
tranches de bacon
25 cl de crème fraîche (facultatif)

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Préparation :

Cuire le rôti de porc salé et poivré dans un plat à four à 150°C
Après 30 min de cuisson, couper le rôti en tranches en gardant les tranches attachées par le bas
Glisser entre chaque tranche une tranche de fromage et une tranche de bacon
Replacer dans le plat de cuisson et arroser avec la crème fraîche
Remettre au four 30 min
Découper complètement, servir en nappant de la sauce qui s'est formée